スリランカカレー探訪記

茨城県龍ケ崎市にあるスリランカ料理店「ヤカーレストラン」。見た目は一見入りづらいレストランですが、扉を開けたその瞬間――スリランカの本格的な味と驚異のコストパフォーマンスが待っています。「我が家の隣にあったら毎日通いたい」そう言わしめるほ...

エスニック料理が好きだ。カレーもフォーも、スリランカ料理もタイ料理も。あの香りやスパイスの重なりに、昔から惹かれていた。 でも――ずっと、パクチーだけは苦手だった。香りを嗅いだだけで「うっ」となるあの感じ。食べると、青臭さが口の中い...

成田市は豊住方面から成田市外に向かって走ると、右側に佇む本格スリランカ料理店、「サヴィナ レストラン＆バー」一見すると他の店と変わらないように見えますが――実はここ、スリランカで“5つ星”を獲得したシェフが腕をふるう実力派。その実力は、ひ...

千葉県千葉市中央区、繁華街の一角にひっそりと佇む隠れ家的なスリランカ料理店。その名も「エレファントスリランカレストラン＆バー」。店名の通り、店内には象モチーフの雑貨や装飾が並び、スリランカの紅茶文化も紹介されていて異国情緒たっぷり。落ち着...

千葉県印旛郡栄町、国道356号沿い。車を走らせていると突然現れる、異国の香り…その正体は、本格スリランカ料理が楽しめる「カレーハウス・マチャン」地元で愛されるこのお店、何度訪れても飽きない魅力が詰まっています。 【訪問日・場所】訪問...